Dato: 09. april
Tid: 18.00-00.00
Sted: Baneveien 16, 5010 Bergen

Gaptrast tilbyr en helt unik kulinarisk opplevelse, dypt forankret i naturens egne rytmer. Beliggende i hjertet av Bergen, hyller vi den nære forbindelsen mellom mennesker og natur, og tror at veien til økologisk balanse og lykke går hånd i hånd. Med en evig nysgjerrighet på naturen, fremhever Gaptrast den imponerende skjønnheten i lokale råvarer, alle hentet fra øyene langs kysten. Med lidenskap og dedikasjon til gastronomi, skaper Gaptrast en helhetlig matopplevelse som både utfordrer og begeistrer.

 Bak restauranten står kjøkkensjef Kristian Vangen og daglig leder Øystein Ellingsen, som også er kjent for å ha ledet veien til Bergens første Michelin-stjerne i 2020

Praktisk informasjon

• Åpningstider onsdag-lørdag 18.00-00.00
• Booking: Bordbestilling
• Nettside: Gaptrast
• Du finner restauranten her i Baneveien 16