Dato: 13.-20. april
Tid: kl. 16.00-21.00
Sted: Bien Basar, Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen
Bien basar er en del av Biengruppen som er en lokaleid liten restaurantkjede med ulike konsepter. Bien basar er en restaurant med klassisk norsk/kontinental mat i historiske lokaler. Vi har alltid hatt fokus på bærekraft i alt vi gjør og er nå straks ferdig miljøsertifisert. Vi streber etter å ha flest mulige lokale råvarer på menyen når dette er mulig, både på grunn av kvalitet og bærekraft, for oss har dette alltid vært en selvfølge.
Menyen under One Ocean Week består av tre forretter, en hovedrett og en dessert:
Forrett
Krokett av røkt torsk
Kamskjell og blomkål
Tartar av bifangst
Hovedrett
Biens persetorsk
Dessert
Pot au chocolat med bringebær
Velkommen til oss!
Praktisk informasjon